秘制带鱼汤

编辑:选择网互动百科 时间:2020-01-18 08:16:26
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带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

目录

秘制带鱼汤原料

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带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。

秘制带鱼汤调料

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盐1大匙、胡椒粉1小匙。

秘制带鱼汤制作方法

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1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀。
2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄。
  3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。[1] 
参考资料
词条标签:
饮品 食品 菜品